什么是香精？

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发布日期：2023-08-17

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来源：秒懂百科@药你知道

简介：

香精是一种由人工调配出来的含有两种以上乃至几十种香料（有时也含有合适的溶剂或载体），具有一定香气的混合物。为了要能具有某种特定香气或香型，必须要经过调香过程。调香就是将数种乃至数十种香料，按照一定的比例调和成具有某种香气或香型和一定用途的调和香料的过程，而这种调和香料就称为香精。

适用专业(1)

高职(1):

香料香精技术与工艺

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适用课程(1)

食用香精调配技术

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