课件：医学营养专业《药膳食疗学基础》

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发布日期：2023-06-13

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简介：

药膳是利用药食不分的种类或一些没有毒副作用，口感较好的中药材制成的食物。食疗则为饮食疗法，利用食物(包括可食性的中药)以疗疾健身的方法。药膳是在中医药理论知识指导下，将药物的药性和食物的食性经合理搭配，烹调加工而成的一种特殊膳食。

适用专业(5)

高职(2):

食品营养与健康医学营养

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本科(1):

食品营养与健康

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中职(1):

营养与保健

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技工(1):

公共营养保健

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适用课程(1)

药膳食疗学基础

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