课程标准：食品检验检测技术专业《乳与乳制品检测技术(扩招)》课程标准

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版权说明

发布日期：2021-12-23

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简介：

本课程是食品营养与检测专业的一门专业基础课，本门课程的主要定位是使学生掌握乳与乳制品检测技术的基本理论、基本知识、了解乳制品检测的基本技术、基本应用和基本法规等内容，从而对乳与乳制品检测技术有一个整体的了解和认识。在熟练掌握上述内容的基础上，应能利用有关原理和方法，分析并解决具体的乳与乳制品检测技术实践中的具体问题。