西餐烹饪专业：《烹饪工艺美术》课程思政教育的探索

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发布日期：2025-03-05

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简介：

《烹饪工艺美术》课程中包含了民族文化传承、审美意识、工匠精神等思政教育元素。本文从烹饪工艺美术课程教学与思政教育两个两面出发，并以教学实例探讨如何将思想政治教育融入中职专业课堂中，不断提升学生在烹饪艺术设计中的道德修养，实现立德树人、全方位育人。

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