课件：食品加工技术《食品营养与卫生——汞对食品的污染及预防》

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发布日期：2021-09-17

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简介：

食品营养与卫生室食品类各专业的核心课程，培养学生的营养指导职业能力和基本健康素养。课程主要包括绪论和营养素分析评价与饮食指导、食物营养价值评价、人体营养状况测定与评价、膳食调查与膳食指导、营养性相关疾病的膳食指导、食品安全卫生调查分析处理、食品安全监督与管理七个项目三十二个任务。

适用专业(4)

高职(1):

食品智能加工技术

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本科(1):

食品科学与工程

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中职(1):

食品生物工艺

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技工(1):

食品加工与检验

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适用课程(1)

食品营养与卫生

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