著名生物化学家、营养学家吴宪教授

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发布日期：2022-06-07

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来源：百度

作者：百度

简介：

吴宪，福建福州人。生物化学家、营养学家、医学教育家。中央研究院第一届院士，亚拉巴马大学客座教授。吴宪在临床生物化学方面多有贡献。他与Otto Folin一同提出的血液分析系统方法是当时临床生物化学方面最重要的贡献。他首创用钨酸除去血液样品中所有的蛋白质。最先提出一个言之有理的蛋白质变性理论。提出符合中国实际情况的改变国民营养的膳食方案，并使用标记的抗原研究免疫化学。他还培养了中国第一代的生物化学家和营养学家。